こんな不透明な時代
自分の中にこそ
答えを求めるべき
そこで大事なのが
自己認識
なんとそれを仕事にしている人がいる
「やりたい事の見つけ方」の著者
八木さん
YouTubeでも
自己理解の方法を
教えている
その中で
自分の得意なものを見つける方法として
紹介していたのが
次の二つ
VIA-IS
というのと
ストレングスファインダー
VIA-ISの方は無料
ストレングスファインダーの方は５８５０円
早速
無料のVIA-ISをためしてみた
約１００問ほどの設問に
あてはまるかあてはまらないか？
で５段階で答えていく
と
自分の
得意な分野は
1）創造性
2）ユーモア
3）大局観
だと
少し
うれしいような結果
前向きな解説が書いてあるので
正直褒められているような感じになる
是非お試しください
テレビでも
やっていたが
コロナの影響
インバウンドの減少で
高級食材が余っているらしい
昨日
OKスーパーに行き
カレーライスに入れるために
A5和牛サーロインを買ってみた
なんと
100グラム499円
もしこれが
デーパートなら 本来なら
１００グラム３０００円少なくとも２０００円はするはず
実際使ってみると
A4和牛とは明らかに違う
これはすごいこと
なんだか少し心配になるぐらい
そーいえば
娘が言っていたが
給食にも
地元の葉山牛が出たらしい
こんなにおいしいのに
生産者は大変
ありがたいような
心配なような
ひたすら感謝するしかない
アマゾンプライムで
「日本で一番長い日」という映画を鑑賞
この映画
昔と
最近二回
映画化されている
そこで両方見てみた感想
正直
昔の方がいい
必死さが演技から伝わってくる
阿南陸軍大臣を三船敏郎が演じているが
すさまじい出来
苦しさが伝わってくる
反乱の事件をおこした首謀者の畑中の演技
すごい
新しい映画は
その点
緊迫感がない
軽い
もっと重くできないか
残念なでき
昔の方がいいのは
理解が深いからなのか？
白黒がさらにリアリティを深めているのか？
うーんというところ
大東亜戦争
に興味があって
YouTubeでも様々な
動画を見ているが
最近
ミッドウエイ
と
日本とアメリカの戦局の転機となる
海戦
ミッドウエイ海戦が
映像化されているというので
その映画を見入った
正直
残念なでき
特撮はすごかったが
史実の内容は
いままで知られていることばかり
事実もこうだったのか？
とすると残念だ
もう一段の深い内容がないと
納得できない
戦いそのものが
やはり日本海軍の作戦ミス
しかもかなり単純
事前の図上演習で上手くいっていないのを
強引に進め
準備不足
暗号解読
そして当日の判断ミス
とかさなり
うーん残念としか言いようがない
昨日
テレビで
「吉野家の牛丼」を
見た
何が驚いたか
それは
社員が喜んで働いていること
ナンバーワンの売り上げの
有楽町店の店長は
４０代の女性
とにかく楽しそうに働く
大学生のバイトで入り
お店を工夫して売り上げが伸びるのが楽しく
ついに
大学まで中退
外の呼び込みから
お客さんの相手まで
実によく働く
これこそが
天職というものなのだなと
思った
カミが下りるとはこういう事なのでは
夢中で働いている人をみると
こっちまで楽しくなる
ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ愛の人もいるが
吉野家愛はもっと深いものがあるのではと感じた
【
昨日は
ラーメンだったので
チャーシューを手作り
といっても
既に
ネットに入っている
豚肉を
特製のタレ
で煮込むだけだが
難しいのは煮込み時間
前回は２０分煮込んだら
硬くなってしまったので
今回１０分にしてみると
中がまだ生
そのあと５分追加して
レンジでチン
して何とか仕上げた
簡単な料理だが
めちゃくちゃうまい
やはり
肉は
塊の方が
うまみが閉じ込められて
上手くなる
これは楽しい
昨日は生姜焼き
OKスーパーで
厚めの豚肉
これは生姜焼き用？それともカツ用？
をつかって
生姜焼きを
材料の下ごしらえとしては
豚肉に
軽く塩コショウ
そして少々大目に 表と裏に小麦をふって
準備完了
割り下は
ミリン
と酒
を大さじ7づつ
醤油を大さじ6
砂糖を小さじ4
味の素を１０振り
で作成
一気に大量に仕上げるために
まずは
焼きから
薄めに油をひいて
裏表 強火で１分
（肉の厚さで調整）
厚めの豚肉なので
ここで一口サイズにカットして
どんぶりに準備
食べるまじか
先ほどの割り下に
生姜をたっぷりとまぜ
沸騰させ
そこに
焼いた豚肉を投入
アツアツにして尚且つ
一気に大量に仕上げられる
料理は
ちょっとした塩加減で
大きく変化して難しいが
生姜焼きは
どう転んでもおいしい
そのうえ
やめられないとまらない
それくらいおいしい
そして
余ったソースをキャベツにかけると
これがまた素晴らしい
とにかく
生姜焼きはグレイト
